오월의 그날

화성시 동탄에 있는 더날과 콜라보한 "오월의 그날" 을 방문했다. 밀 베이스에 쌀 빵을 믹스해 놓은 많은 곳이 있지만 이곳은 순 쌀 베이스의 빵으로만 구성되어 있는 곳이다.

 

한국 쌀베이킹 연구가 천유경 선생님과 카페 마노아에 대한 상담을 했고, 방향을 조금 잡아 나갔다.

생지를 가지고 열심히 준비하는 카페 식구들